Los aceites aromatizados son excelentes para preparar ensaladas ya que nos permiten dan más sabor a nuestros platos usando menos cantidad.
Ingredientes:
■300 ml de aceite de oliva
■2 cucharadas de orégano
■2 cucharadas de tomillo
■4 cucharadas de perejil
■2 cucharadas de romero
Preparación:
Usar hierbas frescas. Lavarlas muy bien y dejarlas secar entre papeles absorbentes.
Una vez secas (puede llevar varios días, así que organízate con tiempo), cortarlas bien pequeñas.
Mezclar las hierbas con el aceite y pasar por una licuadora (podéis agregar 2 dientes de ajo para darle más sabor).
Conservar en una botella.
