Salmon con salsa de maracuya.

Ingredientes: 4 Filetes de Salmon. 4 onz de Evolution Fruit  Maracuya. 2onz de agua. Aceite de Oliva. 1 Cuchara de azucar (si es les gusta agridulce). Sal, pimienta.

Preparacion.

Limpiar muy bien los filetes, y los sellamos, calentamos el aceite en la sarten, salpimentamos los filetes, y los ponemos en la sarten muy caliente, para que doren por fuera pero mantengan la humedad por dentro. Una vez terminado, los reservamos calientes. Poner en una ollita  las 4 onzas de Evolution Fruit maracuya con 2 onzas de agua, la azucar y dejar que reduzca por unos minutos hasta que tome consistencia de coulis,. Luego armamos el plato,  podemos acompanar con arroz , pure  de patatas ,vegetales a la inglesa  o emparrillados.